Pavé Sarrasin et Fleur de sel de l’Ile de ré

Une fusion délicieuse entre tradition et saveurs originales 🌾🍬: le caramel au sarrasin. Imaginez une douceur caramélisée 🤤, avec une pointe de croquant provenant du sarrasin, cette céréale rustique aux multiples bienfaits 💪. Le sarrasin, légèrement torréfié, également connu sous le nom de blé noir, apporte une saveur et une texture unique à notre caramel. Les caramels sont cuisinés dans nos ateliers, en cuisson lente à basse température. Cette technique assure tendresse, moelleux et saveurs exceptionnelles aux gourmandises.