Un caramel révélé par l’ajout d’éclats de pain d’épices. Les caramels sont cuisinés dans nos ateliers, en cuisson lente à basse température. Cette technique assure tendresse, moelleux et saveurs exceptionnelles aux gourmandises.
Ingrédients : Caramel : Sirop de glucose, miel, sucre, lait entier, beurre de baratte (a.o.p. Charentes-Poitou) 9%, beurre de cacao, épices, sorbitol. Fourrage : pain d’épice 3.5% (farine de froment (gluten), miel, sirop de sucre inverti, jaune d’oeufs, poudre à lever (carbonate acide de sodium), arômes naturels de citron, d’anis et d’orange).
Les produits peuvent contenir des traces de : soja, sésame, fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g) :
Énergie
(Kj)
Énergie
(Kcal)
Matières grasses
(g)
Dont acides gras saturés
(g)
Glucides
(g)
Dont sucres
(g)
Protéines
(g)
Sel
(g)
2012
479
19
12,1
69,7
60,1
3,8
0,04
Informations complémentaires
Poids
31,2 g
Poids net
26 g
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2 avis pour Pavé Pain d’épices
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Sylviane Schouteeten
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